酒量真的可以练出来?医师揭秘惊人真相生活

2020年05月23日 00:33 观点报道
酒量可以透过训练变好?医师表示,透过锻鍊,酒量确实会变好,但别勉强训练。   图/撷取自pixabay

不少人认为,酒量可以练出来,这是真的吗?叶石香织于《最高饮酒法》书中提到,喝酒时引起不适症状的罪魁祸者,是分解酒精时所产生的乙醛。而负责分解乙醛的是「乙醛脱氢酶」,其活性会在反覆代谢酒精中逐渐升高,另一个负责酒精代谢,名为细胞色素P450(以下称作CYP3A4)其活性也会同样上升,由此可知,透过锻鍊,酒量确实会变好,但医师警告,别勉强训练。

日本自治医科大学附属埼玉医疗中心医师浅部伸一表示,从遗传角度来看,能轻易看出一个人的酒量会变好还是一直都很差。父母酒量都好,生下来的孩子就会是所谓「海量」的酒豪,反之,父母酒量都不好,生下来的小孩就不会喝酒。

浅部伸一指出,酒量能不能变好的比例,随人种而异。白人和黑人的基因组合几乎100%都能成为酒豪;而包括日本人在内的黄种人,则有50%左右为酒豪,10%左右完全不会喝,剩下的便是酒量可能变好的类型。

浅部伸一说,乙醛脱氢酶和CYP3A4的活性,会在反覆代谢酒精的过程中逐渐升高。CYP3A4主要作用于进行药物代谢,多半存于肝脏,CYP3A4活性一旦增加,不仅酒量增加,也不易显露不适和脸红。

相对来说,一直维持不喝酒的生活,两种酶的活性都会降低,又会变回喝一点也可能醉倒的状态,浅部伸一曾亲自试验,连续一个月滴酒不沾,禁酒结束后,酒量果然变差。

不过浅部伸一警告,乙醛脱氢酶的活性有很大的个人差异,千万别勉强训练,一旦每天都在喝,极有可能染上酗酒的毛病。建议喝酒时衡量自己当天的身体状况,将喝酒的量维持在隔天不至于宿醉的程度,才能一辈子享受喝酒的乐趣。

(部份内容撷取自《最高饮酒法》悦知文化出版)

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